Кава подовжує життя
Протягом 14 років дослідники виявили, що люди, які вживали шість або більше чашок кави в день, у порівнянні з тими, хто не пив каву, помирали на 10% рідше.
Жінки, які вживали 6 і більше чашок кави, мали на 15% менше вірогідності померти.
Результати дослідження, опубліковані в медичному журналі New England Journal of Medicine, показали, що існує гранична різниця для чоловіків, які випивають одну чашку в день, так як ті, хто випивають дві-три чашки в день, мали на 10 % менше шансів померти, а ті, хто п'є чотири або п'ять чашок в день мали на 12% менше шансів померти, у порівнянні з тими, хто не вживає каву.
Серед жінок при вживанні лише однієї чашки в день не було виявлено ефекту . Ті, хто пив дві або три чашки, мали на п'ять відсотків менше шансів померти, і ті, хто пив чотири або п'ять чашок, мали на 16 відсотків, в порівнянні з тими, хто взагалі не пив каву.
За словами дослідників, ефект кави спостерігався практично через призму всіх причин смерті, включаючи хвороби серця, респіраторні захворювання, інсульти, травми і нещасні випадки, діабет і інфекції.
Однак, критики сказали, що це "біологічно неправдоподібно", що ті, хто п’є каву, мають меншу ймовірність загинути в результаті нещасних випадків.
Дослідники відзначають, що довести, що вживання кави стало причиною більш низького рівня смертності не можна, і, що інші фактори могли вплинули на результати.
Провідний автор дослідження д-р Ніл Фрідман з Національного інституту раку, Міністерства охорони здоров'я та соціальних послуг, в Роквілл в штаті Меріленд, США, писав: "Враховуючи споглядальний характер нашого дослідження, ще не можна дійти до висновку, що споживання кави і рівень смертності має причинно-наслідковий зв'язок".
"Тим не менше, ми можемо припустити ймовірні механізми, за допомогою яких споживання кави може мати користь для здоров'я".
"Кава містить понад 1000 сполук, які можуть вплинути на ризик смерті".
"Найбільш вивченою сполукою в каві є кофеїн, хоча результати досліджень подібних сполук в каві з кофеїном і каві без кофеїну показують, що, якщо зв'язок між споживанням кави і смертністю був причинний, то інші сполуки в каві (наприклад, антиоксиданти, в тому числі поліфеноли) також варто брати до уваги".
"В цілому, це велике проспективне дослідження показало великий зворотний зв'язок між споживанням кави та різними смертями, а саме смертей від хвороб серця, респіраторних захворювань, інсультів, травм і нещасних випадків, діабету і інфекцій".
"Наші результати спростовують думки, що вживання кави може негативно позначитися на здоров'ї".