Каталог кави

 

Малаві - країна в південній частині Африканського континенту, яка межує з Мозамбіком, Замбією і Танзанією. Основна експортна продукція держави - чай, макадамского горіх, тютюн, цукор, кава і бавовна.

Велика частина різновидів малавійської кави виділяються особливою, але не чудовою якістю. Це повнотілі кавові зерна з ніжним смаком і ненав'язливим запахом, схожі на зерна сусідських Танзанії і Кенії. Виняток з цього правила - зерна, які виробляються під маркою брендом Mzuzu, названим на честь третього по площі мегаполіса країни. Даний кавовий напій належить до преміум-класу і ціна кави Малаві досить висока, його із задоволенням купують Японія, Сполучені Штати Америки і європейські держави.

Mzuzu має ніжний солодкий смак з квітковими нотками і чистим післясмаком з відтінками молочного шоколаду. У найкращих зразках кави Мзузу кавомани відрізняють особливості ягід, солодких фруктів, чаю, ароматних цитрусів і лимона.

Спершу кави була посаджений в Малаві жителями Великобританії в кінці дев'ятнадцятого століття. Держава хоч і тримається на реалізації сільськогосподарської товарів, але 75% грошей від продажів приносять тютюн, чай і цукор, а кава не більше 1%. Кава росте майже по всій країні від північної частини до західної, проте на півночі домінують невеликі господарства, а на півдні більш потужні. Дрібні фермери об'єднані в кооперативи, які обслуговують загальну виробничу інфраструктуру. Велика частина реалізованого кавового напою з величезних плантацій південної частини країни. Однак багато плантації великі лише з малавійськой точки зору. У більшості не більше пари десятків гектарів зайнято кавовими деревами.

Принципи виготовлення кави Малаві

Виробництво кави з Малаві розділяється на два підсектори:

  • великі ферми;
  • маленькі господарства.

Кавові плоди в Малаві збирають з квітня до жовтня. Кавові вишні обробляють вологим способом, при якому шкіра і пульпа прибираються з зірваного плоду. Фермерські організації не мають потрібного для цього оснащення, обробка плодів здійснюється на центральних пунктах.

Ароматну каву Малаві купити ви зможете онлайн в Українській кавовій компанії «ЛТД», заповнивши анкету на сайті або зателефонувавши за контактним номером з нашими менеджерами.

Про компанію

ТОВ «Українська кавова компанія ЛТД» - виробник свіжосмаженої натуральної кави.

Ми імпортуємо каву зелену з усіх куточків світу і вже в Україні щоденно обсмажуємо кавові зерна на сертифікованому виробництві, застосовуючи сучасні технології, які відповідають кращим світовим стандартам.

В нашому асортименті високоякісна свіжосмажена кава з кращих плантацій Азії, Африки та Латинської Америки, а також різні види класичного та ароматизованого чаю.

ПІДПИСУЙТЕСЬ
Дізнавайтесь першими про наші новини та акції.