Каталог чаю

 

Найкрасивішим видом чаю без сумнівів можна назвати в'язаний. Кожна чайний кулька таїть в собі величну магію. Чай квітка, що розпускається володіє неперевершеними смаковими властивостями і чудовим ароматом. В'язаний чай купити в Києві можна на сайті нашої Української кавовій компанії «ЛТД», де представлений широкий асортимент чаю за доступними цінами.

Що являє собою в'язаний чай?

Цей різновид чаю має багато назв. Його називають в'язаним, квітучим, скрученим, демонстраційним, а також чай квітка і чай в бутоні. Під створенням даного чаю мається на увазі обертання чайним листям висушених бутонів з подальшим закріпленням ниткою.
Квітка чай росте в Китаї, це і не дивно, що батьківщиною його є також Піднебесна. Коли з'явився цей вид, ніхто не знає. Деякі вважають, що їм ще в династію Сун насолоджувався сам Імператор, а хтось вірить в те, що квітка чай з'явився в XX столітті.

Процес створення в'язаного чаю

Створюють цю дивовижну чайну композицію китайські майстри в провінціях:

• Юньнань (південно-західний регіон);

• Фуцзянь;

• Хунань;

• Сичуань.

Процес виготовлення пов'язаного чаю є виключно ручним. Для виготовлення кожної чайної композиції майстру потрібно до 10 хвилин

Поетапність:

1. Листя чаю збираються в дощову погоду. Саме в цей період вони мають максимальну гнучкість.

2. Відразу ж після збору чай підлягає ферментації, скручуванню і прогріванню в печі (температура 110 градусів).

3. Наступним етапом є заготівля квіток. В основному користуються квітами жасмину, лілії, календули, лаванди, а також півонії, хризантеми, османтуси, амаранти і гібіскуси.

4. Чайні в'язальники приступають до сортування листів, щоб впорядкувати продукцію однакової довжини. Наступним етапом є формування пучків, в центральну частину яких поміщаються висушені бутони (один або кілька) з подальшим зв'язуванням композиції при використанні нитки.

5. Отримані фігурки обмотують тканим матеріалом, після чого пов'язаний чай відправляється в піч для закріплення своєї форми.

За один день в'язальники скручується приблизно до 2,5 кг продукції. Правила майстрів є виготовлення однакових за розміром і вагою композицій (в основному 6-10 грам).

Найпоширенішими варіантами є фігури у вигляді:

• куль;

• сердець;

• кілець;

• кошиків;

• зірочок;

• діжок;

• тварин і міфічних істот.

У країнах Китаю куля асоціюється з любов'ю, тому в основному майстри використовують цю фігуру. Однак у своїй справі майстра є досвідченими професіоналами, які можуть скріпити бутони таким чином, що навіть чай з кулястою формою може вразити споживача в процесі заварювання. Велика кількість відомих комбінацій не може залишити байдужим нікого.

Заварювання китайського квітучого чаю - це справжнє диво, так як при заварюванні напій має здатність розкриватися різними фігурами у вигляді ланцюжків, сердець, арок.
В'язаний чай купити можна на нашому сайті також і поштучно. Таким чином, можна насолодитися багатими смаками і зазнати нових аромати. Один чайний кулька можна заварювати до 5 разів.

В'язаний чай, що володіє користю і несе задоволення

Невід'ємним в китайській чайній культурі є знаменитий в'язаний чай, шанувальниками якого є багато європейців, в тому числі і жителі Києва.

Чай, який розкривається, в Китаї заварюється з нагоди свята та урочистих заходів. Також такий чай стане чудовим подарунком, незвичайним, красивим і корисним. У маленьких кульках поєднується корисний натуральний чай і запашні квіти.

Слабкий процес ферментації зеленого чаю дає можливість зберегти в складі корисні вітаміни, антиоксиданти, амінокислоти, поліфеноли, Катехіновий і мікроелементи. У кожній чашці присутня величезна користь для здоров'я.

Корисні властивості в'язаного чаю:

• чай сприяє зміцненню імунної системи;

• виводить з організму шлаки і токсини;

• благотворно впливає на систему травлення;

• зміцнює стінки судин;

• сприяє уповільненню старіння клітин;

• сприяє прискоренню обміну речовин і розщеплення жирів, допомагає в схудненні.

Процес заварювання в'язаного чаю

Для того щоб заварити чайну композицію, необхідно використовувати заварник зі скла, келих з широким дном або тіпод:

• в першу чергу слід обдати посудину окропом, з подальшим розміщенням в нього чайної кульки.

• далі чай заливається гарячою водою (80-90 градусів). Заливати воду варто з особливою обережністю, щоб уникнути пошкодження бутона.

• для того щоб чай настоявся, досить 1-2 хвилин.

Важливим правилом при заварюванні в'язаного чаю є використання прозорої посуду. Це дасть можливість насолодитися справжньою магією розкривається цвітіння.

Китайський чай квітка пропонує купити «Українська кавова компанія ЛТД». В'язаний чай - це незабутні чайні композиції з яскравим ароматом і насиченим смаком. Китайці вважають, що правильно заварений чай квітка може перенести людину в світ спокою і розслаблення, дає можливість насолодитися незабутніми хвилинами в гармонії з самим собою.

Про компанію

ТОВ «Українська кавова компанія ЛТД» - виробник свіжосмаженої натуральної кави.

Ми імпортуємо каву зелену з усіх куточків світу і вже в Україні щоденно обсмажуємо кавові зерна на сертифікованому виробництві, застосовуючи сучасні технології, які відповідають кращим світовим стандартам.

В нашому асортименті високоякісна свіжосмажена кава з кращих плантацій Азії, Африки та Латинської Америки, а також різні види класичного та ароматизованого чаю.

ПІДПИСУЙТЕСЬ
Дізнавайтесь першими про наші новини та акції.