Австралийский кофе – молодой напиток в сравнении с другими известными сортами. Впервые кофейные деревья посадили в Австралии в 1880 году, но только через девяносто лет дело увенчалось успехом: аравийские деревья адаптировались и порадовали австралийцев большим урожаем. Ягоды собрали механическим способом и с тех пор стали выращивать кофейные зерна в больших масштабах.
Основные области выращивания кофе в Австралии − это плато Атерон, на котором размещено семьсот гектаров плантаций, и Новый Южный Уэльс, где площадь плантаций составляет около пятисот гектаров. Это не тропики, а высота над уровнем море составляет от двухсот до четырехсот метров, но выращиваемый здесь кофе – самая настоящая арабика.
К наиболее популярным австралийским сортам относят типику, бурбон и мундо ново. Обработка кофейных зерен проводится традиционными способами – сухим, влажным, комбинированным, а также уникальным австралийским методом double-pass. Цена кофе из Австралии зависит от конкретного сорта, но внутри страны она гораздо дешевле стоимости привозимых аналогов.
Уже много лет австралийцы не представляют своей жизни без кофе, но подобно итальянцам имеют собственные предпочтения.
Самый популярный кофейный напиток в Австралии – флет-вайт. На самом деле, его придумали именно австралийцы, добавив к двойному эспрессо молока с пеной и посыпав сверху какао-порошком. Кофе по-австралийски – мягкое, нежное и шоколадное. Именно эти свойства напитка ценят жители Австралии. Кроме флет-вайта, они также любят латте, мокко, макиато и капучино.
Пьют австралийцы и черный кофе: американо у них называется лонг-блэк, а эспрессо – шот-блэк. Еще один популярный вариант именуется афогато и представляет собой ни что иное, как черный кофе с мороженным.
Кофе из Австралии имеет свою уникальную историю, характеристики и колорит – каждому ценителю обязательно стоит его попробовать. Качественный кофе из Австралии купить можно в нашей кофейни «ЛТД», чтобы сполна насладиться экзотическим вкусом и ароматом солнечной Австралии.
ООО "Украинская кофейная компания ЛТД" - производитель натурального кофе свежей обжарки.
Мы импортируем зеленый кофе с разных уголков мира и уже в Украине ежедневно обжариваем кофейные зерна на сертифицированном производстве, применяя современные технологии, которые соответствуют лучшим мировым стандартам.
В нашем ассортименте высококачественный кофе с лучших плантаций Азии, Африки и Латинской Америки, а также разные виды классического и ароматизированного чая.