Найкрасивішим видом чаю без сумнівів можна назвати в'язаний. Кожна чайний кулька таїть в собі величну магію. Чай квітка, що розпускається володіє неперевершеними смаковими властивостями і чудовим ароматом. В'язаний чай купити в Києві можна на сайті нашої Української кавовій компанії «ЛТД», де представлений широкий асортимент чаю за доступними цінами.
Цей різновид чаю має багато назв. Його називають в'язаним, квітучим, скрученим, демонстраційним, а також чай квітка і чай в бутоні. Під створенням даного чаю мається на увазі обертання чайним листям висушених бутонів з подальшим закріпленням ниткою.
Квітка чай росте в Китаї, це і не дивно, що батьківщиною його є також Піднебесна. Коли з'явився цей вид, ніхто не знає. Деякі вважають, що їм ще в династію Сун насолоджувався сам Імператор, а хтось вірить в те, що квітка чай з'явився в XX столітті.
Створюють цю дивовижну чайну композицію китайські майстри в провінціях:
• Юньнань (південно-західний регіон);
• Фуцзянь;
• Хунань;
• Сичуань.
Процес виготовлення пов'язаного чаю є виключно ручним. Для виготовлення кожної чайної композиції майстру потрібно до 10 хвилин
Поетапність:
1. Листя чаю збираються в дощову погоду. Саме в цей період вони мають максимальну гнучкість.
2. Відразу ж після збору чай підлягає ферментації, скручуванню і прогріванню в печі (температура 110 градусів).
3. Наступним етапом є заготівля квіток. В основному користуються квітами жасмину, лілії, календули, лаванди, а також півонії, хризантеми, османтуси, амаранти і гібіскуси.
4. Чайні в'язальники приступають до сортування листів, щоб впорядкувати продукцію однакової довжини. Наступним етапом є формування пучків, в центральну частину яких поміщаються висушені бутони (один або кілька) з подальшим зв'язуванням композиції при використанні нитки.
5. Отримані фігурки обмотують тканим матеріалом, після чого пов'язаний чай відправляється в піч для закріплення своєї форми.
За один день в'язальники скручується приблизно до 2,5 кг продукції. Правила майстрів є виготовлення однакових за розміром і вагою композицій (в основному 6-10 грам).
Найпоширенішими варіантами є фігури у вигляді:
• куль;
• сердець;
• кілець;
• кошиків;
• зірочок;
• діжок;
• тварин і міфічних істот.
У країнах Китаю куля асоціюється з любов'ю, тому в основному майстри використовують цю фігуру. Однак у своїй справі майстра є досвідченими професіоналами, які можуть скріпити бутони таким чином, що навіть чай з кулястою формою може вразити споживача в процесі заварювання. Велика кількість відомих комбінацій не може залишити байдужим нікого.
Заварювання китайського квітучого чаю - це справжнє диво, так як при заварюванні напій має здатність розкриватися різними фігурами у вигляді ланцюжків, сердець, арок.
В'язаний чай купити можна на нашому сайті також і поштучно. Таким чином, можна насолодитися багатими смаками і зазнати нових аромати. Один чайний кулька можна заварювати до 5 разів.
Невід'ємним в китайській чайній культурі є знаменитий в'язаний чай, шанувальниками якого є багато європейців, в тому числі і жителі Києва.
Чай, який розкривається, в Китаї заварюється з нагоди свята та урочистих заходів. Також такий чай стане чудовим подарунком, незвичайним, красивим і корисним. У маленьких кульках поєднується корисний натуральний чай і запашні квіти.
Слабкий процес ферментації зеленого чаю дає можливість зберегти в складі корисні вітаміни, антиоксиданти, амінокислоти, поліфеноли, Катехіновий і мікроелементи. У кожній чашці присутня величезна користь для здоров'я.
Корисні властивості в'язаного чаю:
• чай сприяє зміцненню імунної системи;
• виводить з організму шлаки і токсини;
• благотворно впливає на систему травлення;
• зміцнює стінки судин;
• сприяє уповільненню старіння клітин;
• сприяє прискоренню обміну речовин і розщеплення жирів, допомагає в схудненні.
Для того щоб заварити чайну композицію, необхідно використовувати заварник зі скла, келих з широким дном або тіпод:
• в першу чергу слід обдати посудину окропом, з подальшим розміщенням в нього чайної кульки.
• далі чай заливається гарячою водою (80-90 градусів). Заливати воду варто з особливою обережністю, щоб уникнути пошкодження бутона.
• для того щоб чай настоявся, досить 1-2 хвилин.
Важливим правилом при заварюванні в'язаного чаю є використання прозорої посуду. Це дасть можливість насолодитися справжньою магією розкривається цвітіння.
Китайський чай квітка пропонує купити «Українська кавова компанія ЛТД». В'язаний чай - це незабутні чайні композиції з яскравим ароматом і насиченим смаком. Китайці вважають, що правильно заварений чай квітка може перенести людину в світ спокою і розслаблення, дає можливість насолодитися незабутніми хвилинами в гармонії з самим собою.
ТОВ «Українська кавова компанія ЛТД» - виробник свіжосмаженої натуральної кави.
Ми імпортуємо каву зелену з усіх куточків світу і вже в Україні щоденно обсмажуємо кавові зерна на сертифікованому виробництві, застосовуючи сучасні технології, які відповідають кращим світовим стандартам.
В нашому асортименті високоякісна свіжосмажена кава з кращих плантацій Азії, Африки та Латинської Америки, а також різні види класичного та ароматизованого чаю.