Кофе Эфиопия
- Remove <span class="current-search-item-label field_ref_country">Страна происхождения</span> Эфиопия filter Страна происхождения Эфиопия
Многие именно Эфиопию считают родиной кофе. Зерна этой страны являются лучшими, хотя страна не экспортирует большого количества продукта. Все больше плантаций отводится под кофейные деревья. 60% занимают дикорастущие растения, что значительно усложняет работу по сбору продукта.
Чаще всего плантации располагают с банановыми деревьями из-за условий климата. Они защищают продукт от значительных перепадов температур. В год производится около 250 тонн кофейных зерен. Сорта из этой страны знает каждый любитель напитка, ведь многие страны заказывают кофе в зернах Эфиопия.
Характеристика вкуса зернового кофе Эфиопия
Для этого напитка характерен фруктово-цветочный аромат, интересный букет и небольшая кислинка.
Все зависит от метода обработки зерен. Различают такие техники:
• мокрый вид, когда мякоть удаляется сразу после сбора ягод с помощью большого количества воды. Далее волокна проходят небольшую ферментацию и смываются. Для таких зерен характерен чистый и насыщенный вкус. Это достаточно сложный букет;
• сухой или естественный метод заключается в сушке ягод на солнце. Обработка и удаление мякоти происходит перед самой транспортировкой товара. После этого зерна имеют приятный шоколадный вкус и ягодный аромат. При заваривании Эфиопия кофе напиток получается со сладковатым привкусом.
Второй вариант по стоимости дешевле первого, поэтому в основном используют его.
Достоинства эфиопского кофе
Для обработки зерен используется ручной труд. Процесс проходит ряд этапов:
• собранный урожай раскладывается на подготовленные банановые листья;
• далее следует сушка под солнцем длительностью около 2 недель;
• при достижении влажности зерен 12% и менее, происходит процесс лущения зерен, освобождение их от шелухи;
• последний этап − просеивание продукта, его сортировка.
Купить кофе в зернах Эфиопия можно различных сортов. Различают такие виды:
• Иргачиффе собирается в Сидамо. Один из элитных сортов кофе, который имеет едва уловимый аромат фруктов и цветов. Отличается особым шоколадным вкусом и апельсиновым привкусом;
• Южный напиток Сидамо делается с помощью влажной обработки зерен и имеет яркий карамельный аромат с нотками бергамота и ванили;
• Харрар собирается на востоке страны в лесистой зоне на высоте 2 км над уровнем моря. Незабываемы нотки ореха и цитруса придают сорту особую изюминку. Присутствует небольшая горечь и кислинка;
• Кофе Эфиопия купить можно и в других вариантах. Встречаются сорта: Бабека, Лима, Лекэмпт, Тэпи, Гимби, Джимма.
Упаковываются зерна в стандартные коробки с определенной маркировкой, где имеются данные о сорте кофе, обработке зерен, размер ягод и другой важной информацией.
Покупка эфиопского кофе в украинской компании «ЛТД»
На сайте можно найти разнообразные сорта, в том числе эксклюзивный товар в виде кофе Эфиопия. В каталоге представлена информация о продукте, детальное описание каждого вида с картинкой. Определиться с выбором товара помогут отзывы покупателей. Более детальную информацию о продукте можно получить по телефону, указанному на сайте магазина. Консультант поможет с выбором необходимого сорта, исходя из пожеланий клиента.
Про компанию
ООО "Украинская кофейная компания ЛТД" - производитель натурального кофе свежей обжарки.
Мы импортируем зеленый кофе с разных уголков мира и уже в Украине ежедневно обжариваем кофейные зерна на сертифицированном производстве, применяя современные технологии, которые соответствуют лучшим мировым стандартам.
В нашем ассортименте высококачественный кофе с лучших плантаций Азии, Африки и Латинской Америки, а также разные виды классического и ароматизированного чая.
ПОДПИШИСЬ
Узнайте первым наши новости и акции!
Извините, проводятся технические работы на сайте.
В ближайшее время сайт возобновит работу.
Приходите к нам позже или оформите заказ по тел. 044-225-29-12, 099-153-12-22
В ближайшее время сайт возобновит работу.
Приходите к нам позже или оформите заказ по тел. 044-225-29-12, 099-153-12-22