Кофе в зернах Колумбия

Кофе Арабика Колумбия Супремо, screen 19
Вид:
Арабика 100% моносорт
Страна:
Колумбия
Артикул:
1037
Горчинка
Кислинка
Аромат
Консистенция
 696 грн/кг 
Кофе Арабика Колумбия РВ
Вид:
Арабика 100% моносорт
Страна:
Колумбия
Артикул:
1038
Горчинка
Кислинка
Аромат
Консистенция
 720 грн/кг 
Кофе Арабика Колумбия без кофеина
Вид:
Арабика 100% моносорт
Страна:
Колумбия
Артикул:
1057
Горчинка
Кислинка
Аромат
Консистенция
400 грн/0,5 кг
 

Колумбия – государство, которое славится богатой историей выращивания кофе. Первые зерна начали выращивать еще в XVII столетии. Уже через сотню лет на территории Колумбии появились обширные плантации этого продукта. Рост производства кофе в те времена связывают с применением рабского труда. Уже в XIX столетии кофе в Колумбии выращивают в промышленном масштабе. А в XX столетии колумбийский кофе решительно завоевывает признание в мире благодаря высокому качеству.

Колумбия уверенно находится в лидирующей тройке экспортеров элитного напитка. “Украинская кофейная компания ЛТД” позволит и вам насладится отличным вкусом качественного напитка из Колумбии.

 

Особенности выращивания кофе Колумбия

В Колумбии выращивают исключительно арабику, несмотря на прихотливость этого дерева. Основная масса плантаций расположена высоко в горах, выше, чем 1200 метров. Все плантации предварительно засажены раскидистыми деревьями, которые своими могучими кронами защищают деревца арабики от палящих лучей солнца.

Состав почвы и высокогорный климат со своей влажностью, температурным балансом также играет немаловажную роль в создании высококачественного напитка. Это отличная комбинация, созданная самой природой.

Процесс сбора созревших ягод и дальнейшая сортировка происходит в Колумбии только вручную. Автоматический сбор ягод невозможен в связи с неравномерным созреванием ягод кофе на дереве.

Далее происходит предварительная очистка от веток, листьев и другого мусора. После чего ягоды очищаются от мякоти и промываются. Промывают зерна около суток в чистой, проточной воде. Последним этапом перед сортировкой является просушка промытых зерен под солнцем.

Впоследствии всех этих процессов и получается тот особенный и неповторимый вкус Колумбии, доступный и вам, благодаря “Украинской кофейной компании ЛТД”.

 

Сорта колумбийского кофе

Государство оказывает всевозможное содействие производителям кофе. К выведению сортов здесь подошли с научной точки зрения, селекцией сортов арабики в стране занимаются в Колумбийском исследовательском институте. Исследования проводятся для улучшения вкуса, возрастания сопротивляемости растений к различным бактериям, грибкам и адаптации к возможным изменениям климата. Проверка качества осуществляется Национальной федерацией производителей кофе Колумбии, которая основана около ста лет назад.

Сорта колумбийского кофе, в основном, называются по названиям регионов произрастания. Основными сортами кофе Колумбия являются:

Богота. Отличается мягкостью вкуса, ощущается присутствие нежности и привкус миндаля. Горечь и кислинка в этом сорте практически отсутствует.

Нарино. Очень ароматный кофе. Во вкусе отличается легкость.

Катурра. Сладкий вкус с преобладанием кислинки и абсолютно уникальной ноткой карамели.

Кастильо. Этот колумбийский сорт характерен балансирующим вкусом горечи и нежности. Обычно такой кофе пьют с добавлением молока, при этом горечь пропадает, а появляется легкие ореховые нотки.

Попайян. Исключительно колумбийский сорт, обладает и горечью и густотой.

Букараманга. Зерна этого сорта выращиваются под тенью пальм, это мало того что спасает от палящего солнца, но и придает вкусу пряный привкус.

Также, каждый сорт дополнительно классифицируется в зависимости от размера зерна:

Supremo. Это самые отборные зерна колумбийского кофе.

Excelso – это зерно среднего размера.

Usually Good Quality. Самый мелкий размер зерна, не превышает 5,5 мм.

 

Купить кофе в зернах Колумбия

Хотите порадовать близких людей прекрасным ароматным напитком. Выбирайте свой кофе в зернах Колумбия, купить с доставкой на дом можете, сделав заказ в “Украинской кофейной компании ЛТД”. Вы обязательно оцените качество напитка, полюбившегося миллионам любителям кофе во всем мире.

Про компанию

ООО "Украинская кофейная компания ЛТД" - производитель натурального кофе свежей обжарки.

Мы импортируем зеленый кофе с разных уголков мира и уже в Украине ежедневно обжариваем кофейные зерна на сертифицированном производстве, применяя современные технологии, которые соответствуют лучшим мировым стандартам.

В нашем ассортименте высококачественный кофе с лучших плантаций Азии, Африки и Латинской Америки, а также разные виды классического и ароматизированного чая. 

ПОДПИШИСЬ
Узнайте первым наши новости и акции!