Кофе в зернах Перу купить в Киеве, Украине по выгодной цене

Перу расположено на западе Южноамериканского континента. Щедрая природа, прекрасный климат, земля, богатая минералами, трудолюбивые люди – все это подняло престиж Перу, как крупного производителя качественного зернового кофе. Страна входит в десятку экспортеров кофе и ситуация только улучшается. “Украинская кофейная компания ЛТД” предлагает и вам ознакомится с разнообразием кофе из Перу.

Выращиванием кофе начали заниматься в Перу еще с началом колонизации этой территории испанцами на рубеже 17-18 веков. Очень благоприятен климат для выращивания кофе на участках, которые расположены на восточных склонах величественных Анд, в особенности, в бассейне рек Мараньон и Укаяли.

Плантации кофе, в большинстве своем, имеют небольшие размеры, выращиванием занимаются фермеры, зачастую это семейный бизнес, переходящий из поколения в поколение. Весь процесс, вплоть до продажи, находится на контроле специально созданной Государственной кофейной палаты Перу. Качество кофейных зерен контролируется государством, и только оно может проводить экспортные операции.

Особенности выращивания кофе Перу арабика

Всем известно, что деревца арабики – это капризные растения, но климат Перу благоприятствует их культивированию. При возделывании местного кофе используются исключительно натуральные и экологические удобрения, никакой химии. Поэтому сейчас зерна кофе из Перу относится к органическим или био-продукту.

Собирают кофейные зерна только вручную, и только так можно собрать исключительно спелые ягоды. Обработка собранных ягод происходит также вручную, зерна обрабатываются мокрым образом.

Перуанский кофе имеет множество сортов, но всем им свойственно отсутствие горечи и мягкость вкуса. “Украинская кофейная компания ЛТД” также имеет возможность познакомить вас со вкусами и ароматами перуанского кофе.

Сорта кофе из Перу

В связи с тем, что плантации принадлежат большому количеству фермеров, которые применяют различные методы культивирования и переработки, имеем отличные друг от друга вкусовые качества не только в разных регионах выращивания, но и на разных плантациях в пределах одного и того же региона. Это разнообразие не является недостатком, а скорее достоинством перуанского кофе, ведь покупатель приобретает великолепный купаж с прекрасными балансами вкусов и ароматов.

Самые знаменитые сорта кофе из Перу берут свои названия от регионов выращивания:

Чанчамая – зерна арабики, выращенные на высоте более 1700 м. Напиток получается густым, лишенным горечи, присутствует небольшая кислинка, ванильно-сливочные и ореховые нотки. Обладает сильным ароматом с привкусом тропических цветов.
Каракалийо – сорт мелкозернистой арабики, составляет по качеству здоровую конкуренцию своим более крупным сородичам. Обладает насыщенностью вкуса с нежнейшим ароматом шоколадного оттенка.
Норте – имеет сильный вкус с легкой яблочной кислинкой и привкусом корицы, наделен насыщенностью ароматов.
Куско – знаменитый сорт кофе, выращенный на высокогорье в Андах (2300-3500 метров). Обладает глубоким вкусом, в аромате присутствуют нотки яблок и лавра.
Мадео – сорт нежнейшего мягкого кофе. Попробовав этот кофе, вы почувствуете некоторую сладость и сильный кофейный аромат.
Пуно – кофе обладает ярким вкусом с привкусом цитрусовых и нежным, тонким ароматом.

Отведайте прекрасный вкус кофе Перу, купить этот великолепный продукт можете в “Украинской кофейной компании ЛТД”. Наши консультанты помогут вам разобраться в разнообразии кофейных вкусов.

Кофе в зернах Перу

Особенности выращивания кофе Перу арабика

Сорта кофе из Перу

Про компанию