Кофе в зернах Руанда

 

Месторасположением Руанды является восточный регион Африки. По наличию производственных объектов страна находится на 9 месте в списке своего региона. Самым популярным местным производителем является Kinunu CWS, который известен мировым сортом «Бурбон Арабика». Самые лучшие кофейные зерна предназначаются для экспорта, а остальной продукции отдают предпочтение покупатели внутреннего рынка.

О зерновом кофе и внутренней политике в Руанде

На протяжении последнего десятилетия, кофе из Руанды на мировом рынке является большой редкостью. Основой этому стала внутренняя гражданская война на территории страны. Перед местными хозяевами плантаций закрылась возможность экспортировать кофейные зерна в другие страны, а это в свою очередь отобразилось на стоимости кофейной продукции на мировом рынке. Однако степень политической обстановки в Руанде в последнее время стабилизировалась, что дало возможность снова экспортировать кофейные объемы за пределы страны.

Расположение практически всех плантаций находится рядом со столицей Кигали в Западном регионе. Земли, на которых выращиваются кофе Раунда, занимают площадь около 30 га. В Восточном регионе Руанды есть национальный парк, где под запрет входит выращивание кофейных сортов. Наиболее популярными сортами из Руанды являются Catuai Arabica и Bourbon Arabica.

Особенности кофе Руанда

Для руандских кофейных зерен Rwanda Rugali характерны цветочные и цитрусовые нотки, которая приятно сочетаются с красной смородиной и пряностями, и завершаются карамельным послевкусием, сиропом и белым шоколадом. Для кофейного напитка характерна шелковистая структура, вкусовые отголоски в виде растопленного сливочного масла или сливок. Ощущение легкой кислинки уместно сочетается со сладким привкусом напитка. Для местной продукции характерно сходство с кенийским кофе, а наличие цветочных отголосков в напитке напоминают сорта из Эфиопии.

Слабая обжарка зерен способствует получению фруктовых тонов и ярко выраженной кислинки. Если применяется сильная или средняя степень обжарки, тогда Руанда кофе приобретает полнотелость, а цветочным отголоскам характерно уходить на второй план.

Благодаря приобретению местных зерен можно приготовить незабываемый классический эспрессо, а также молотый кофейный напиток. Для приготовления кофе его достаточно залить горячей водой, а для того чтобы ощутить тонкие ароматы напитка, лучше использовать метод заваривания.

Сотрудничество нашей Украинской кофейной компанией «ЛТД» с производителями кофейной продукции позволяет предлагать своим потребителям наилучшие варианты как оптовых и розничных цен на африканские виды кофе Rwanda.

Про компанию

ООО "Украинская кофейная компания ЛТД" - производитель натурального кофе свежей обжарки.

Мы импортируем зеленый кофе с разных уголков мира и уже в Украине ежедневно обжариваем кофейные зерна на сертифицированном производстве, применяя современные технологии, которые соответствуют лучшим мировым стандартам.

В нашем ассортименте высококачественный кофе с лучших плантаций Азии, Африки и Латинской Америки, а также разные виды классического и ароматизированного чая. 

ПОДПИШИСЬ
Узнайте первым наши новости и акции!