Зернова кава - один з найбільш затребуваних у світі напоїв, і при тому входить в кращу категорію всіх видів кави. Існує безліч сортів кави на будь-який смак, всі вони виготовляються лише з двох кавових дерев:
• конголезьке, зване робустой;
• аравійське, зване арабікою.
Робуста відрізняється своєю міцністю і гірчинкою через високий вміст кофеїну. Більшість вживає плоди конголезького дерева невеликими порціями або віддають перевагу моносортів, а деяким до душі специфічний смак в чистому вигляді. На відміну від арабіки, робуста витривала і плодовита, тому її ціна дешевше.
Арабіка містить менше кофеїну і має природний присмак горіхів, ягід, карамелі, шоколаду. Завдяки їй кави стає м'яким і насиченим, знаходить смак легкої кислинки. Аравійські дерева не відрізняються своєю плодючістю, але, незважаючи на це, переважна більшість кави на ринках представлені арабікою.
Щоб зрозуміти яка кава вам до смаку, потрібно випробувати чистий смак двох видів, для цього існують моносорти.
Кава в зернах без гірчинки, з кислинкою або різноманітними смаками - зараз можна знайти будь-який вид, і багато в чому це залежить від плантації, на якій вирощуються зерна. Арабіка, вирощена в Ємені та Ефіопії, додасть каві насиченість і шоколадні нотки. Завдяки кенійським зернам кава знайде ягідний післясмак. Індія дарує напою м'якість і помірний терпкий смак. Бразильська кава відрізняється характерною терпкістю і горіховим відтінком. Купити каву в зернах без гіркоти можна, зупинивши вибір на гватемальській каві. За рахунок аромату спецій і квітів вона має природну солодкість.
Якщо ж ви віддаєте перевагу природній солодкості кави без характерної гіркуватості, можна спробувати зерна з Гватемали з ароматом квітів і спецій. Серед плантацій в Америці лідером є Колумбія. Яскравий, свіжий, легкий смак кави з фруктовими нотками ми можемо відчувати в каві з зерен, зібраних на колумбійських плантаціях. Любителям насиченого аромату і смаку варто спробувати каву в зернах з Нікарагуа і Коста-Ріки. А Куба дарує свої плоди цінителям екзотичних тютюнових відтінків.
Обжарка кавових зерен:
• завдяки світлому обсмажуванні кава має ніжний смак з кислинкою;
• середня обжарка усуває гіркоту і кислинку, роблячи напій м'яким і нейтральним;
• для темного обсмаження характерний приємний, інтенсивний смак з гірчинкою.
Кава в зернах без гіркоти в Українській кавовій компанії «ЛТД» розраховане на справжніх гурманів і цінителів якісного напою. Бажаючи купити натуральну зернову каву в Києві, віддайте перевагу саме нашому інтернет-магазину. Він здивує вас приємною ціною і високою якістю.
ТОВ «Українська кавова компанія ЛТД» - виробник свіжосмаженої натуральної кави.
Ми імпортуємо каву зелену з усіх куточків світу і вже в Україні щоденно обсмажуємо кавові зерна на сертифікованому виробництві, застосовуючи сучасні технології, які відповідають кращим світовим стандартам.
В нашому асортименті високоякісна свіжосмажена кава з кращих плантацій Азії, Африки та Латинської Америки, а також різні види класичного та ароматизованого чаю.