Зернова кава з Кенії

 

"Українська кавова компанія ЛТД" пропонує скуштувати відмінну каву з Кенії, яка має досить інтенсивний смак з властивою винною кислинкою. Багатий, але збалансований букет, не залишить байдужих, адже кенійська кава за якістю перевершує багатьох виробників напою, що бадьорить і недарма його відносять до елітної продукції.
Батьківщиною кави вважається Ефіопія (хоча довести це неможливо), але в сусідній Кенії його стали вирощувати не набагато більше за сто років. Кава поширилась по всьому світу, а в Кенії вона була завезена з островів Індійського океану.
У 1963 році країна здобула незалежність від Великобританії і стала самостійно розвиватися. Почала свій розвиток і кавова галузь, уряд підтримує її, фінансуючи дослідження і закупівлю обладнання.
Велика частина кенійської кави вирощується фермерськими господарствами. Вирощується практично одна арабіка, хоча на заході країни, в більш вологому кліматі, є і плантації робусти. Зараз в Кенії на вирощуванні, збиранні, обробці зерен працює близько 6 млн. чоловік. У країні створена система аукціонів з реалізації продукції. Повз ці аукціони купити каву в зернах Кенія заборонено, тобто продукція переходить до покупця, який запропонував найбільшу ціну. Така система дозволяє фермерам отримати максимальну вартість за свій товар, і ця ж система постійно підстьобує конкуренцію, змушуючи фермерів постійно працювати над поліпшенням якості своєї продукції. Ось чому кава з Кенії заслужила славу продукції екстра-класу.

 

Особливості вирощування кави в Кенії

Кава в Кенії, в основному, вирощується на високогірних плантаціях, розташованих на схилах гір Кенії, Кіліманджаро і Міру. Висота в 1400-2000 м над рівнем моря дозволяє зернам кави повільніше дозрівати, ніж на рівнинних плантаціях, але максимально набиратися смаками і ароматами.
Високогірні кенійські плато наділені практично бездоганними умовами для обробітку кавових плантацій: це м'якість клімату, рівномірність опадів, грунт з достатньою кількістю мінералів і вулканічного попелу, велика кількість пологих ділянок для вирощування. Унікальне поєднання таких умов стало запорукою високої якості місцевої продукції. Купуйте в "Української кавовій компанії ЛТД" каву Кенія, ціна гідна найвищої якості.

 

Характеристики та сорти кави Кенія

У Кенії прийнято обробляти каву мокрим способом, при якому м'яку частину зрізають зі свіжих плодів і далі їх промивають перед сушінням.
Залежно від регіону вирощування відрізняються і характеристики самої кави. Можуть відрізнятися як розміром зерен, так і смаковими якостями і ароматом.
Кава класифікується за якістю і за розмірами зерна. Гранично простий розподіл за якістю - від 10 до 1, тобто від кращого до гіршого.
За розміром зерна класифікуються на AA (найбільші), AB, C, PB, Т, TT, UG1, UG2 і UG3 (найменші). На експорт, природно, йдуть більші кава-боби AA.
Найкращою кенійською кавою, є сорт, вирощений високо на схилах Кіліманджаро і Міру, він має насичений смак з помірними винними і фруктовими нотками.
Попит на кенійську каву постійно зростає в світі, тому що це дійсно дуже якісний продукт - кава Кенія, купити яку можете в "Українській кавовій компанії ЛТД".

Про компанію

ТОВ «Українська кавова компанія ЛТД» - виробник свіжосмаженої натуральної кави.

Ми імпортуємо каву зелену з усіх куточків світу і вже в Україні щоденно обсмажуємо кавові зерна на сертифікованому виробництві, застосовуючи сучасні технології, які відповідають кращим світовим стандартам.

В нашому асортименті високоякісна свіжосмажена кава з кращих плантацій Азії, Африки та Латинської Америки, а також різні види класичного та ароматизованого чаю.

ПІДПИСУЙТЕСЬ
Дізнавайтесь першими про наші новини та акції.