Жители племен Южной Америки употребляли чай мате с самого начала своего существования. Чай имеет массу легенд, а употребление целый ряд особенных церемоний. Разные племена имеют разные сюжеты, однако самое главной является легенда о том, что мате является целебным зельем, которое людям подарили боги. Чай мате купить по лучшей цене легко можно в Украинской кофейной компании ЛТД.
Чай мате представляет собой мелко измельченные листья и ветки кустов (падуб парагвайский). Наибольшее количество чайных плантаций прорастают в таких регионах как Парагвай, Аргентина, Бразилия. Сбор урожая производят несколько раз в год (3-4). Собранные листья и ветви кустарников собираются ручным и машинным методом. Следующим этапом является сушка сырья в печи. Далее сухая масса подается измельчению и фасуется.
Традиционные основы при заваривании мате
Для того чтобы заварить напиток мате, необходимо наличие специальной посуды. Калебас представляет собой емкость, основой которой является древесная тыква горлянка. Также можно использовать керамическую, фарфоровую, серебряную или дубовую посуду.
Калебас используют как сосуд для заваривания листьев и с него пьют чайный напиток, воспользовавшись специальной трубочкой с наличием ситечка (бомбилья).
Для классического калебаса необходима важная подготовка перед первым использованием. Для этого в сосуд помещаются листья чая наполовину и заливаются горячей водой. Смесь оставляется на сутки. Необходимо придерживаться данного временного диапазона, так как большее количество времени может стать причиной негодности калебаса. Для данного процесса характерно название «оживление». В случае если калебас не используется на регулярной основе, его необходимо оживлять перед применением.
К основным правилам по завариванию мате можно отнести большое количество чайных листьев и правильную температуру воды. Чтобы заварить свежий чайный напиток, необходимо калебас наполнить чайными листьями наполовину или более. Можно положить много заварки. Воду необходимо использовать горячую с температурной отметкой в 70-80 градусов.
Важно соблюдать правильную температуру воды. Так как очень горячая жидкость способствует высвобождению плохих дубильных веществ, в результате чего напиток станет горьким и вредным для организма.
При соблюдении всех правил заваривания чай мате, купить который можно в Украинской кофейной компании ЛТД, будет обладать терпкостью и сладковатым вкусом. В сосуд можно доливать горячую воду и наслаждаться напитком на протяжении длительного времени.
Польза чая мате для здоровья
Мате в Киеве обладает большим количеством полезных алкалоидов, витаминами и микроэлементами. Полезные свойства:
• улучшает когнитивную способность мозговой деятельности;
• бодрит организм и тонизирует его,
• положительно влияет на весь организм.
Не рекомендовано употреблять:
• беременным женщинам и маленьким детям, за счёт наличия кофеина в составе;
• перед сном, как и прочие виды стимуляторов;
• на голодный желудок;
• если присутствует повышенная кислотность желудка;
• при неправильной заварке.
Где купить мате в Киеве?
Мате купить можно в ассортименте Украинской кофейной компании ЛТД. Разные виды чайного продукта придутся по вкусу всем ценителям чайных церемоний.
Про компанию
ООО "Украинская кофейная компания ЛТД" - производитель натурального кофе свежей обжарки.
Мы импортируем зеленый кофе с разных уголков мира и уже в Украине ежедневно обжариваем кофейные зерна на сертифицированном производстве, применяя современные технологии, которые соответствуют лучшим мировым стандартам.
В нашем ассортименте высококачественный кофе с лучших плантаций Азии, Африки и Латинской Америки, а также разные виды классического и ароматизированного чая.
ПОДПИШИСЬ
Узнайте первым наши новости и акции!
Извините, проводятся технические работы на сайте.
В ближайшее время сайт возобновит работу.
Приходите к нам позже или оформите заказ по тел. 044-225-29-12, 099-153-12-22
В ближайшее время сайт возобновит работу.
Приходите к нам позже или оформите заказ по тел. 044-225-29-12, 099-153-12-22