Самым красивым видом чая без сомнений можно назвать связанный. Каждый чайный шарик таит в себе величественную магию. Чай распускающийся цветок обладает непревзойденными вкусовыми свойствами и великолепным ароматом. Связанный чай купить в Киеве можно на сайте нашей Украинской кофейной компании «ЛТД», где представлен широкий ассортимент чая по доступным ценам.
Данная разновидность чая имеет много названий. Его называют вязаным, цветущим, скрученным, демонстрационным, а также чай цветок и чай в бутоне. Под созданием данного чая подразумевается оборачивание чайными листьями высушенных бутонов с дальнейшим закреплением нитью.
Цветок чай растет в Китае, это и неудивительно, что родиной его является также Поднебесная. Когда появился данный вид, никто не знает. Некоторые полагают, что им еще в династию Сун наслаждался сам Император, а кто-то верит в то, что цветок чай появился в XX веке.
Создают эту удивительную чайную композицию китайские мастера в провинциях:
• Юньнань (юго-западный регион);
• Фуцзянь;
• Хунань;
• Сычуань.
Процесс изготовления связанного чая является исключительно ручным. Для изготовления каждой чайной композиции мастеру требуется до 10 минут
Поэтапность:
1. Листья чая собираются в дождливую погоду. Именно в этот период они обладают максимальной гибкостью.
2. Сразу же после сбора чай подлежит ферментации, скручиванию и прогреванию в печи (температура 110 градусов).
3. Следующим этапом является заготовка цветков. В основном пользуются цветы жасмина, лилии, календулы, лаванды, а также пионы, хризантемы, османтусы, амаранты и гибискусы.
4. Чайные вязальщики приступают к сортировке листьев, чтобы отсортировать продукция одинаковой длины. Следующим этапом является формирование пучков, в центральную часть которых помещаются высушенные бутоны (один или несколько) с дальнейшим связыванием композиции при использовании нити.
5. Полученные фигурки обматывают тканым материалом, после чего связанный чай отправляется в печь для закрепления своей формы.
За один день вязальщиком скручивается примерно до 2,5 кг продукции. Правила мастеров является изготовление одинаковых по размеру и весу композиций (в основном 6-10 грамм).
Самыми распространенными вариантами являются фигуры в виде:
• шаров;
• сердец;
• колец;
• корзинок;
• звездочек;
• бочонков;
• животных и мифических существ.
В странах Китая шар ассоциируется с любовью, поэтому в основном мастера используют эту фигуру. Однако в своем деле мастера являются опытными профессионалами, которые могут скрепить бутоны таким образом, что даже чай с шаровидной формой может поразить потребителя в процессе заваривания. Большое количество известных комбинаций не может оставить равнодушным никого.
Заваривание китайского вязаного чая – это настоящее волшебство, так как при заваривании напиток имеет способность раскрываться различными фигурами в виде цепочек, сердец, арок.
Связанный чай купить можно на нашем сайте также и поштучно. Таким образом, можно насладиться богатыми вкусами и изведать новые ароматы. Один чайный шарик можно заваривать до 5 раз.
Неотъемлемой основной в китайской чайной культуре является знаменитый вязаный чай, поклонниками которого являются многие европейцы, в том числе и жители Киева.
Чай, который раскрывается, в Китае заваривается по случаю праздника и торжественных мероприятий. Также такой чай станет замечательным подарком, необычным, красивым и полезным. В маленьких шариках сочетается полезный натуральный чай и душистые цветки.
Слабый процесс ферментации зеленого чая дает возможность сохранить в составе полезные витамины, антиоксиданты, аминокислоты, полифенолы, катехиновы и микроэлементы. В каждой чашке присутствует огромная польза для здоровья.
Полезные свойства связанного чая:
• чай способствует укреплению иммунной системы;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• благотворно воздействует на систему пищеварения;
• укрепляет стенки сосудов;
• способствует замедлению старения клеток;
• способствует ускорению обмена веществ и расщепления жиров, помогает в похудении.
Для того чтобы заварить чайную композицию, необходимо использовать заварник из стекла, бокал с широким дном или типод.
• в первую очередь следует обдать сосуд кипятком, с дальнейшим помещением в него чайного шарика.
• далее чай заливается горячей водой (80-90 градусов). Заливать воду стоит с особой осторожностью, чтобы избежать повреждения бутона.
• для того чтобы чай настоялся, достаточно 1-2 минут.
Важным правилом при заваривании связанного чая является использование прозрачной посуды. Это даст возможность насладиться настоящей магией раскрывающегося цветения.
Китайский чай цветок предлагает купить «Украинская кофейная компания ЛТД». Связанный чай – это незабываемые чайные композиции с ярким ароматом и насыщенным вкусом. Китайцы полагают, что правильно заваренный чай цветок может перенести человека в мир спокойствия и расслабления, дает возможность насладиться незабываемыми минутами в гармонии с самим собой.
ООО "Украинская кофейная компания ЛТД" - производитель натурального кофе свежей обжарки.
Мы импортируем зеленый кофе с разных уголков мира и уже в Украине ежедневно обжариваем кофейные зерна на сертифицированном производстве, применяя современные технологии, которые соответствуют лучшим мировым стандартам.
В нашем ассортименте высококачественный кофе с лучших плантаций Азии, Африки и Латинской Америки, а также разные виды классического и ароматизированного чая.