Кава Арабіка Ємен Мокка Матарі
- Артикул: 1059
- Вид: Арабіка 100% моносорт
- Країна: Ємен
- Ступінь обсмажування: Середнє обсмажування
по Україні
Ніжний квітково-фруктовий аромат. Смак насичений, гоструватий, з ледь помітною кислинкою, з винними та шоколадними нотками. Рідкісний високогірний сорт.
Єменська кава відрізняється від сортів з інших країн. Вона виділяється нерівною формою зерен, через що спочатку можна подумати, що напій буде неякісним і несмачним. Насправді в країні збір і обробка зерен проводиться тільки вручну, кожне з них ретельно оглядається, так як зарплата працівників безпосередньо залежить від врожаю. Важливо враховувати, що в інших країнах одне дерево може дати від 300 кілограмів зерен, а в Ємені ця цифра рідко перевищує 8 кілограмів.
У сорту Mocco Matari дуже яскравий і багатий смак, є нотки темного шоколаду, чорносливу, стиглих фруктів і насиченого червоного вина. Напій має виражену цитрусової кислинкою, завдяки чому кава здається пікантним і нестандартним. Цінителі можуть помітити легке післясмак сухофруктів на тлі оксамитового і глибокого смаку.
Особливості сорту кави Арабіка Ємен Мокка Матари
У Ємені всі кавові дерева розташовані на екстремальній висоті (як мінімум 2000 метрів). Вони адаптуються до незвичних погодних умов. Зерна набувають насичений і незвичайний смак завдяки нестачі кисню, так як рослина змушена підлаштовуватися під клімат. Кава Арабіка Ємен Мокка Матарі - кращий приклад того, як сильно змінюються смакові особливості напою в залежності від висоти, місцевості зростання і кліматичних особливостей.
Вага товару (кг) | Вартість (грн) |
0,1 Лише при першому замовленні | 290 |
0,25 | 710 |
0,5 | 1410 |
1 | 2800 |