Чай улун в Киеве и по всей Украине пользуется огромной популярностью. Купить этот чай вы можете в нашем каталоге чаев.
Главной преимущественной особенностью китайских мастеров является возможность создавать из чайных листов большое количество совершенно разных напитков. Такой результат достигается за счет использования различных технологий и степени ферментаций.
Для зеленого чая характерно наличие слабой ферментации. Красный напиток обладает сильной степенью окисления. А улунские чаи занимают почетное среднее место. Для листового сырья характерно ферментация краев и частично сверху (50%). Во внутренних слоях сохраняется живая структура.
Разновидности оолонга
Оолонг является результатом обработки чайных листьев посредством специальных технологий. Если применяется более слабая ферментация (совсем незначительная), чай оолонг будет обладать светлым оттенком. При более сильной – улун приобретет темный цвет.
• для светлого чая улун характерно сходство с зеленым чаем. Обладает прозрачностью с наличием желтоватого оттенка, присутствует весенне-цветочный аромат. Для листьев характерно также изумрудно-светлая окраска. К часто покупаемым относятся: Те Гуань и молочный улун;
• для создания темного улуна характерно проходить процесс копчения на древесном угле. Чай томится на протяжении десятков часов. Чайное сырье приобретает более темный оттенок, аромат наполняется пряностью со звучанием дымных нот. К самым популярным сортам относятся: Да Хун Пао, Шуй Сянь, Жоу Гуй и прочие виды.
В бирюзовом чае присутствует крупные листья и почки чайных кустов. Улун обладает терпким и насыщенным ароматом, с отголоском пряностей.
Особенности производства улун
Каждая разновидность улуна обладает своими секретами в процессе приготовления:
• собирается чайный урожай в виде побегов наличием 3-4 листочков и почек. Наиболее высококачественные сорта собираются весной, соответственно, на чай улун цена является более высокой;
• оолонг чай раскладывается на бамбуковые подносы для проветривания на улице. Ночью листья убираются в прохладное помещение;
• в утреннее время листья сжимают ладонями, ступками или посредством горячей центрифуги. На листьях начинает появляться незначительные надломы, однако сами листья не разрываются. Происходит ускорение ферментации с последующим выделением сока. Результатом является появление невероятного аромата;
• далее почти готовая масса прослушивается для испарения из нее влажности и фиксации вкусовых качеств;
• листочки скручиваются в различные формы, от которых определяется сорт чая. Светлый oolong в основном обладает светлыми чайными шариками, в тот момент как для темных сортов характерно наличие длинных чайных полосок.
Полезные свойства, о которых стоит вспомнить перед тем, как купить чай оолонг:
• чай способствует повышению иммунной системы;
• благотворно влияет на стенки сосудов, предотвращает тромбофлебит;
• способствует нормализации веса;
• положительно воздействует на сердечнососудистую систему;
• понижает показатели холестерина в крови.
Купить оолонг в Киеве
Наличие большого количества оксидантов в чае бодрит организм, и способствует нейтрализации свободных радикалов. Регулярное употребление чая поможет улучшить цвет лица, очистить лицо от прыщей, замедлить старение клеток. Чай улун купить можно в Украинской кофейной компании ЛТД недорого.
Про компанию
ООО "Украинская кофейная компания ЛТД" - производитель натурального кофе свежей обжарки.
Мы импортируем зеленый кофе с разных уголков мира и уже в Украине ежедневно обжариваем кофейные зерна на сертифицированном производстве, применяя современные технологии, которые соответствуют лучшим мировым стандартам.
В нашем ассортименте высококачественный кофе с лучших плантаций Азии, Африки и Латинской Америки, а также разные виды классического и ароматизированного чая.
ПОДПИШИСЬ
Узнайте первым наши новости и акции!
Извините, проводятся технические работы на сайте.
В ближайшее время сайт возобновит работу.
Приходите к нам позже или оформите заказ по тел. 044-225-29-12, 099-153-12-22
В ближайшее время сайт возобновит работу.
Приходите к нам позже или оформите заказ по тел. 044-225-29-12, 099-153-12-22