Кава в Ірпені
При покупці кави в Ірпені необхідно звертати увагу на термін її обсмажування. Звичайно ми звикли, що чим свіжіший продукт, тим краще. Але з кавою це правило не працює. Після обсмажування кавові зерна мають відпочити.
Відразу після обсмажування зерен у них перебуває надто багато вуглекислого газу. А ось зв'язок між амінокислотами та вуглекислим газом слабкий. Кава із зерен які лише обсмажили, буде не насичений. Для покращення смакових якостей йому потрібно відстоятися 2-3 дні.
Ще протягом 7-14 днів кава максимально набиратиме насиченість аромату та смаку, а його органолептичні якості постійно змінюються. Наприклад, якщо приготувати напій із зерен кави, які обсмажені 5 днів, то смакуватиме гірчинка. Якщо приготувати каву на 9 день після обсмажування, то більше відчуватиметься кислинка, а після 10 дня обсмажування в каві з'являється насолода.
У перші 10 днів каву виділяє вуглекислий газ. За цією кавою свіжої обсмажування краще зберігати у спеціальній упаковці з дегазаційним клапаном.
І лише на 14 день після обсмажування смакові властивості кави стабілізуються. Саме таку каву свіжої обсмажування пропонує купити в Ірпені Українська кавова компанія ЛТД.
Також слід врахувати, що на 21 день після обсмажування смакові властивості кави починають зменшуватися, а через 2-2,5 місяці ароматичні сполуки повністю випаровуються і кава втрачає свою індивідуальність.
Кава свіжої обсмажування в Ірпені
Українська кавова компанія ЛТД пропонує купити каву свіжої обсмажування в Ірпені та насолодитися неповторним смаком. У нашій компанії до процесу обсмажування зерен кави підходять із повною відповідальністю. А покупцям відправляємо каву, в якій максимально відкрилися смак та аромат. Саме з цієї причини наша кава радуватиме вас щодня!