Рецепти приготування чаю

Обліпиховий чай

Додайте до чорного чаю обліпиху та мед і насолоджуйтесь найкращим антидепресантом. Крім того, обліпиха - це колодязь вітамінів, антиоксидантів, має сильну протизапальну дію. Це корисно для здоров’я та дуже смачно.

Інгредієнти:

2 ст. л. чорного чаю,

150 г обліпихи,

2 ст. л. меду,

500 мл води.

Як приготувати: Ягоди обліпихи добре промити, 2/3 частини ложкою перетерти на пюре. У чайник покласти обліпихове пюре, решту ягід і чорний чай. Залити суміш окропом і дати настоятися 10-15 хвилин. Готовий чай розлити через ситечко, додавши мед до смаку.

М'ятний чай із корицею

Звичний смак м’ятного чаю можна збагатити цитрусовими східними нотками. Вранці він заряджає бадьорістю, в обід додасть сил і допоможе із травленням, а ввечері ідеально розслабить.

Інгредієнти:

3 ч.л. чорного листового чаю,

1-2 палички кориці,

4 гілочки гвоздики,

цедра апельсина,

цедра лимона або лайма,

сушений імбир (3 скибочки),

1 лайм,

1-2 шматочка коричневого цукру,

пучок м'яти,

500 мл води.

Як приготувати: Зрізати з апельсина та лимона цедру, нарізати соломкою, м'яту спресувати в руці або ступкою просто в чайничку. У чайник покласти 2 палички кориці, додати гвоздику, цедру апельсина та лимона, порізаний лимон або лайм, імбир, 2 шматочки коричневого цукру, м'яту, 3 чайні ложки чаю і залити окропом.

Ромашковий чай із м'ятою

Ромашковий чай знімає запалення, заспокоює нервову систему та рятує від безсоння. Ромашка знижує рівень цукру в крові та пригнічує ферменти, що сприяють розвитку ускладнень цукрового діабету.

Інгредієнти:

1 ч.л. чорного чаю,

1 ч.л. квітів ромашки,

1 ч.л. м'яти,

1,5 склянки води.

Як приготувати: Ромашку, чай і м'яту залити окропом і настоювати 10 хвилин під кришкою. Настій процідити. При подачі можна покласти в чай мед.

Зелений цитрусовий чай "Східна свіжість"

Зелений чай з цитрусовими нотками не лише чудово тонізує, але й містить вітаміни. Чудово смакує в холодну зимову пору.

Інгредієнти:

70 мл гарячого зеленого чаю,

70 мл апельсинового соку,

2 часточки грейпфрута,

1 ч.л. кленового сиропу (можна замінити будь-яким іншим сиропом по смаку),

1 ст. л. сиропу лемонграса (або будь-якого іншого цитрусового сиропу),

1 гілочка свіжої м'яти,

3 зернятка кардамону,

150 мл гарячої води.

Як приготувати: Всі інгредієнти, крім грейпфрута, слід нагріти в мідному чайнику, але не доводити до кипіння. Перед подачею чаю, в чашку необхідно вичавити і помістити часточки грейпфрута.

Чай "Гострий чилі"

Зігріваючий чорний чай зі східними нотками створить неймовірну атмосферу зимової казки.

Інгредієнти:

2 ч. л. чорного чаю,

60 г яблука, порізаного на шматочки (половина),

2 палички кориці,

1 стручок гострого червоного перцю,

3 часточки лимона,

2-3 суцвіття гвоздики,

3 ч.л. меду,

400 мл гарячої води.

Як приготувати: Всі компоненти помістити в заварник, залити окропом, накрити кришкою, дати настоятися протягом 3-5 хвилин, після чого розлити по чашках.

Вишневий чай

А ви знали, що лимон можна замінити вишнею?

Інгредієнти:

2 ч. л. чорного чаю,

60 г вишні,

400 мл гарячої води, 

сушений імбир (3 скибочки).

Як приготувати: Потрібно заварити чорний чай, розморозити вишню і додати в напій. Радимо заварити у скляному чайнику, такий чай виглядає дуже красиво і незвично. За смаком можна додати імбир.

Чай з ягодами годжі

Такий чай приведе організм у тонус.

Інгредієнти:

2 ч. л. чорного або зеленого чаю,

15 ягід годжі,

400 мл гарячої води.

Як приготувати: Необхідно заварити чорний або зелений чай. В окремій ємності залити 15 ягід годжі окропом і настояти 15 хвилин. Процідити обидва напої і змішати. За смаком можна додати мед, мелісу, сухофрукти або пелюстки хризантеми.

Чай із журавлини

Інгредієнти:

2 ч. л. зеленого чаю,

60 г журавлини,

1 апельсин,

1 палочка кориці,

3 скибочки кореню імбиру,

400 мл гарячої води.

Як приготувати: Журавлину потрібно трохи пом'яти, натерти імбир і очистити апельсин від шкірки, нарізати дрібно. Заварити зелений чай, додати всі інгредієнти і паличку кориці. Дати настоятися протягом 15 хвилин, додати мед до смаку.

Чай по-англійськи (2 порції)

Інгредієнти:

3 ч. л. чорного чаю,

140 мл молока,

400 мл гарячої води.

Як приготувати: У попередньо ошпарений окропом чайник засипати нобхідно кількість заварки, залити водою і настояти 5-7 хвилин. Гаряче молоко розлити по чашках, заповнивши їх на одну третину. Заварений чай додати в молоко до країв чашки, додати за смаком цукор. Секрет традиційного рецепту англійського чаю полягає в тому, щоб додавати чай в молоко, а не навпаки; заварювати якісний чорний чай; використовувати незбиране або, якщо такого немає, досить жирне молоко.

Чай по-шотландськи

Інгредієнти:

3 ст. л. чорного чаю,

1 л окропу,

4 дольки лимону,

4 дольки апельсину,

1 ст.л. віскі на 1 порцію.

Як приготувати: Потрібно заварити чорний чай, порізати на шматочки лимон та апельсин і додати в напій. Дати настоятися 5 хвилин, потім розлити у великі кружки, у які перед цим влити по 1 столовій ложці віскі.

Чай по-ірландськи

Інгредієнти:

2 ст. л. чорного чаю,

0,5 л молока,

1 жовток,

1 ч.л. меду.

Як приготувати: 2 ч. ложки чаю заварити киплячим молоком (0,5 л), настояти 5 хвилин, процідити. Збити 1 жовток з 1 ч. ложкою меду, додати молоко і, розливши по чашках, подавати до столу.

Чай по-голландськи

Інгредієнти:

3 ст. л. чорного чаю,

0,5 л молока,

0,05 рому або коньяку,

збиті вершки,

лід.

Як приготувати: 3 ч. ложки чаю заварити 0,5 л киплячого молока, настояти 5 хвилин, процідити, додати цукор (за смаком). Остудити, влити трохи рому або коньяку. Подавати в келихах з льодом і збитими вершками зверху.

Солений чай

Хочете чогось справді незвичного? Спробуйте солений тибетський чай з маслом!

Інгредієнти:

3 ст. л. чорного чаю,

400 мл гарячої води,

½ ч.л. солі,

1 ч.л. вершкового масла.

Як приготувати: Заваріть чай в невеличкому чайничку. Додайте половину чайної ложки солі і чайну ложку вершкового масла. Тибетці використовують масло з молока яка, але й звичайне коров’яче підійде.

Масала чай

А цей рецепт родом з Індії. Це чай, приготований з приправами на молоці. В ідеалі його готують на вулиці на розжареному вугіллі, але й домашній варіант може бути непоганим.

Інгредієнти:

2 ст. л. чорного чаю,

1 склянка свіжого молока,

1 насінина гвоздики,

1 стручок кардамону,

1 паличка кориці, роздроблена на шматки,

мелений імбир на кінчику ножа,

кілька крупинок свіжого меленого чорного перцю,

1 столова ложка цукру,

кілька крупинок солі.

Як приготувати: У ступці або кавоварці подрібнити кардамон і корицю. У невелику каструлю помістити подрібнені спеції, імбир, перець, цукор, сіль, чорний чай. Залити молоком. Довести до кипіння. Зняти з вогню відразу ж після закипання і процідити. У горня наливайте крізь сито.

Чорнично-горіховий

Цей рецепт чаю не такий незвичний, як попередні, але його смак і запах не залишать вас байдужими!

Інгредієнти:

1 ч. л. чорного чаю,

600 мл гарячої води,

1 ст.л. ягід чорниці,

1 ч.л. перегородок волоського горіха,

1 ч.л. меду.

Як приготувати: Візьміть столову ложку ягід чорниці (підійдуть сушені), чайну ложку чорного чаю, чайну ложку перегородок з волоського горіха. Залийте це кип’ятком (600 мл). Дайте настоятися 10 хвилин, в ідеалі у термосі, але можна використати посуд зі щільною кришкою. Перед подачею додайте меду.

Про компанію

ТОВ «Українська кавова компанія ЛТД» імпортує каву зелену з усіх куточків світу і вже в Україні обсмажує кавові зерна на сертифікованому виробництві, застосовуючи сучасні технології, які відповідають кращим світовим стандартам. В нашому асортименті високоякісна свіжосмажена кава з кращих плантацій Азії, Африки та Латинської Америки, а також різні види класичного та ароматизованого чаю.

ПІДПИСУЙТЕСЬ
Дізнавайтесь першими про наші новини та акції.