Рецепти приготування чаю
Додайте до чорного чаю обліпиху та мед і насолоджуйтесь найкращим антидепресантом. Крім того, обліпиха - це колодязь вітамінів, антиоксидантів, має сильну протизапальну дію. Це корисно для здоров’я та дуже смачно.
Інгредієнти:
2 ст. л. чорного чаю,
150 г обліпихи,
2 ст. л. меду,
500 мл води.
Як приготувати: Ягоди обліпихи добре промити, 2/3 частини ложкою перетерти на пюре. У чайник покласти обліпихове пюре, решту ягід і чорний чай. Залити суміш окропом і дати настоятися 10-15 хвилин. Готовий чай розлити через ситечко, додавши мед до смаку.
Звичний смак м’ятного чаю можна збагатити цитрусовими східними нотками. Вранці він заряджає бадьорістю, в обід додасть сил і допоможе із травленням, а ввечері ідеально розслабить.
Інгредієнти:
3 ч.л. чорного листового чаю,
1-2 палички кориці,
4 гілочки гвоздики,
цедра апельсина,
цедра лимона або лайма,
сушений імбир (3 скибочки),
1 лайм,
1-2 шматочка коричневого цукру,
пучок м'яти,
500 мл води.
Як приготувати: Зрізати з апельсина та лимона цедру, нарізати соломкою, м'яту спресувати в руці або ступкою просто в чайничку. У чайник покласти 2 палички кориці, додати гвоздику, цедру апельсина та лимона, порізаний лимон або лайм, імбир, 2 шматочки коричневого цукру, м'яту, 3 чайні ложки чаю і залити окропом.
Ромашковий чай знімає запалення, заспокоює нервову систему та рятує від безсоння. Ромашка знижує рівень цукру в крові та пригнічує ферменти, що сприяють розвитку ускладнень цукрового діабету.
Інгредієнти:
1 ч.л. чорного чаю,
1 ч.л. квітів ромашки,
1 ч.л. м'яти,
1,5 склянки води.
Як приготувати: Ромашку, чай і м'яту залити окропом і настоювати 10 хвилин під кришкою. Настій процідити. При подачі можна покласти в чай мед.
Зелений чай з цитрусовими нотками не лише чудово тонізує, але й містить вітаміни. Чудово смакує в холодну зимову пору.
Інгредієнти:
70 мл гарячого зеленого чаю,
70 мл апельсинового соку,
2 часточки грейпфрута,
1 ч.л. кленового сиропу (можна замінити будь-яким іншим сиропом по смаку),
1 ст. л. сиропу лемонграса (або будь-якого іншого цитрусового сиропу),
1 гілочка свіжої м'яти,
3 зернятка кардамону,
150 мл гарячої води.
Як приготувати: Всі інгредієнти, крім грейпфрута, слід нагріти в мідному чайнику, але не доводити до кипіння. Перед подачею чаю, в чашку необхідно вичавити і помістити часточки грейпфрута.
Зігріваючий чорний чай зі східними нотками створить неймовірну атмосферу зимової казки.
Інгредієнти:
2 ч. л. чорного чаю,
60 г яблука, порізаного на шматочки (половина),
2 палички кориці,
1 стручок гострого червоного перцю,
3 часточки лимона,
2-3 суцвіття гвоздики,
3 ч.л. меду,
400 мл гарячої води.
Як приготувати: Всі компоненти помістити в заварник, залити окропом, накрити кришкою, дати настоятися протягом 3-5 хвилин, після чого розлити по чашках.
А ви знали, що лимон можна замінити вишнею?
Інгредієнти:
2 ч. л. чорного чаю,
60 г вишні,
400 мл гарячої води,
сушений імбир (3 скибочки).
Як приготувати: Потрібно заварити чорний чай, розморозити вишню і додати в напій. Радимо заварити у скляному чайнику, такий чай виглядає дуже красиво і незвично. За смаком можна додати імбир.
Такий чай приведе організм у тонус.
Інгредієнти:
2 ч. л. чорного або зеленого чаю,
15 ягід годжі,
400 мл гарячої води.
Як приготувати: Необхідно заварити чорний або зелений чай. В окремій ємності залити 15 ягід годжі окропом і настояти 15 хвилин. Процідити обидва напої і змішати. За смаком можна додати мед, мелісу, сухофрукти або пелюстки хризантеми.
Інгредієнти:
2 ч. л. зеленого чаю,
60 г журавлини,
1 апельсин,
1 палочка кориці,
3 скибочки кореню імбиру,
400 мл гарячої води.
Як приготувати: Журавлину потрібно трохи пом'яти, натерти імбир і очистити апельсин від шкірки, нарізати дрібно. Заварити зелений чай, додати всі інгредієнти і паличку кориці. Дати настоятися протягом 15 хвилин, додати мед до смаку.
Інгредієнти:
3 ч. л. чорного чаю,
140 мл молока,
400 мл гарячої води.
Як приготувати: У попередньо ошпарений окропом чайник засипати нобхідно кількість заварки, залити водою і настояти 5-7 хвилин. Гаряче молоко розлити по чашках, заповнивши їх на одну третину. Заварений чай додати в молоко до країв чашки, додати за смаком цукор. Секрет традиційного рецепту англійського чаю полягає в тому, щоб додавати чай в молоко, а не навпаки; заварювати якісний чорний чай; використовувати незбиране або, якщо такого немає, досить жирне молоко.
Інгредієнти:
3 ст. л. чорного чаю,
1 л окропу,
4 дольки лимону,
4 дольки апельсину,
1 ст.л. віскі на 1 порцію.
Як приготувати: Потрібно заварити чорний чай, порізати на шматочки лимон та апельсин і додати в напій. Дати настоятися 5 хвилин, потім розлити у великі кружки, у які перед цим влити по 1 столовій ложці віскі.
Інгредієнти:
2 ст. л. чорного чаю,
0,5 л молока,
1 жовток,
1 ч.л. меду.
Як приготувати: 2 ч. ложки чаю заварити киплячим молоком (0,5 л), настояти 5 хвилин, процідити. Збити 1 жовток з 1 ч. ложкою меду, додати молоко і, розливши по чашках, подавати до столу.
Інгредієнти:
3 ст. л. чорного чаю,
0,5 л молока,
0,05 рому або коньяку,
збиті вершки,
лід.
Як приготувати: 3 ч. ложки чаю заварити 0,5 л киплячого молока, настояти 5 хвилин, процідити, додати цукор (за смаком). Остудити, влити трохи рому або коньяку. Подавати в келихах з льодом і збитими вершками зверху.
Хочете чогось справді незвичного? Спробуйте солений тибетський чай з маслом!
Інгредієнти:
3 ст. л. чорного чаю,
400 мл гарячої води,
½ ч.л. солі,
1 ч.л. вершкового масла.
Як приготувати: Заваріть чай в невеличкому чайничку. Додайте половину чайної ложки солі і чайну ложку вершкового масла. Тибетці використовують масло з молока яка, але й звичайне коров’яче підійде.
А цей рецепт родом з Індії. Це чай, приготований з приправами на молоці. В ідеалі його готують на вулиці на розжареному вугіллі, але й домашній варіант може бути непоганим.
Інгредієнти:
2 ст. л. чорного чаю,
1 склянка свіжого молока,
1 насінина гвоздики,
1 стручок кардамону,
1 паличка кориці, роздроблена на шматки,
мелений імбир на кінчику ножа,
кілька крупинок свіжого меленого чорного перцю,
1 столова ложка цукру,
кілька крупинок солі.
Як приготувати: У ступці або кавоварці подрібнити кардамон і корицю. У невелику каструлю помістити подрібнені спеції, імбир, перець, цукор, сіль, чорний чай. Залити молоком. Довести до кипіння. Зняти з вогню відразу ж після закипання і процідити. У горня наливайте крізь сито.
Цей рецепт чаю не такий незвичний, як попередні, але його смак і запах не залишать вас байдужими!
Інгредієнти:
1 ч. л. чорного чаю,
600 мл гарячої води,
1 ст.л. ягід чорниці,
1 ч.л. перегородок волоського горіха,
1 ч.л. меду.
Як приготувати: Візьміть столову ложку ягід чорниці (підійдуть сушені), чайну ложку чорного чаю, чайну ложку перегородок з волоського горіха. Залийте це кип’ятком (600 мл). Дайте настоятися 10 хвилин, в ідеалі у термосі, але можна використати посуд зі щільною кришкою. Перед подачею додайте меду.